Mucho se ha hablado de el arte de la cocina y cómo el diseño actual de los platos se equipara con muestras pictóricas, en algunas ocasiones más apetitosas para la vista que para el gusto en sí.
Aca una autoreflexión de Juan Fernando Vélez Gonzalez, el padre de la criaturita que antecede, y que habla de ese proceso que por inverso no es que sea novedoso, al contrario, lleva siglos sucediendo en la plástica: La comida como fuente de inspiración.