El panfleto rojo que algunos solemos usar para aclarar dudas y no para prensar hojitas recogidas en el parque o como aguanta puertas, dice:
GASTRONOMÍA: Arte de comer bien…
Precisa la cosa, y sobretodo con la inclusión de esa Itaca que es el “Arte”… pero bueno, como punto de partida vale. Así que les invito a una paseadita por este par de provocadores y luego allí vemos cómo nos fajamos en la busqueda.
El Comercio (Ecuador)
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